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第630章 改良版抓饭套餐


  在场的厨师都不是陌生人,车骑将军府衙后厨的,其实都是行军主厨。车骑将军出征,他们也随之出征。换言之,他们从一开始,就是‘火头军’,属于军籍。

  大家也不是一天两天的同事,王庸在担任主厨之后,教导了他们不少的厨艺,这些都是吃饭的东西,不少人还因此提升为高级厨师,甚至有资格去拼一拼特级厨师。

  比如说面点,先天太阳之手固然难得,但后天的锻炼方法可是秘密,有和没有这玩意,对制作出来的面点,也有很大的影响。

  知恩图报,这个世界的人还很淳朴,所以王庸有要求,大家完全不会拒绝!

  “那么,开始吧!我们的时间有限,容不得半点浪费!”王庸高呼,大家立刻忙活起来,比如说去取水,打回来的水还需要经过裹着木炭的细麻布进行过滤,然后煮开一次之后再过滤才能使用。

  一则是杀菌,二则是去除里面的泥沙和微生物。这年头医学还是差了一些,所以该注意还是要注意。王庸记得,历史上曹操劳师远征东吴,最后在乌林驻扎。

  据说当时就是一场瘟疫,导致曹军士卒大量非战斗减员,剩下的也失去大部分战斗力。所以就算赶时间,王庸也不打算在这方面马虎!

  做到这些,足足花了十多分钟的时间,然后才准备好‘水’的处理。不过这段时间,已经完成灶台和柴火的准备。于是又花了十多分钟的时间‘熬汤’。二十分钟上下,才把火腿处理完毕,然后在沥干水之后,开始进行‘翻炒’。

  米已经第一时间泡起来,还有二十分钟的时间;火腿和其他材料放入油锅里面翻炒,同时之前熬煮的汤,根据一定比例稀释,然后加入其他材料进行熬煮,作为例汤。

  “买了那么多卷心菜,没想到到底还是用到了。”蔡琰看着那些炖煮的卷心菜说道。

  “到底是应季蔬菜,价格也很便宜!”文铭笑道,“焯水之后再炖,可以突出甜味。”

  “话说回来,我们原本是打算做什么晚饭来着?”蔡琰想了想。

  “什锦火腿,炒卷心菜和蛋花汤……是这样吧?”文铭回答道。

  “其实也都是快手菜来着……”蔡琰抱怨道,“不过要在两刻钟内完成,的确很难!”

  “米准备好了没有?”十多分钟后,王庸突然喊了一声。

  “已经浸泡完毕,可以直接下锅了!”副主厨连忙回应。

  材料已经炒好,剩下的就是下锅和米一起炖煮,如同做饭一样,把饭给煮熟,成品便是抓饭。当然原本应该用的是羊肉,如今用的是火腿改头换面一下,不知道滋味如何。

  而且由于是火腿,所以孜然和花椒的量也跟着调整了一下,确保不会太重。趁着做饭的这段时间,大家又开始忙活其例汤的事情来。

  “主公……”曹操这边,郭嘉还是忍不住上前,“不到半个时辰做好晚饭,是不是……”

  “我想过这个问题!”曹操回答道,“若是完成不了,少不得要让他接受一下教训。至于周仓,安排到地方做几年劳役,然后看情况再说。到底是抢劫了军粮,不管她是什么身份,这个罪名本身已经足够砍头了。”

  “还是主公考虑周到!”郭嘉闻言,也不好继续说些什么。事关军法这种重要的东西,就算是曹操也不好违反,不过变通,还是可以的。

  “万一做出来呢?”徐庶却是对王庸充满了信心,这到底是她推崇,然后效忠的对象。

  “如果只是粗制滥造的东西的话,那肯定是不能过关的。”曹操也想到这个可能性,至少不能给别人留下把柄。

  “粗制滥造的东西,就算可以做出来,我也不会做!”王庸却是突然出现众人面前,急行军期间不搭营帐,大家席地而坐,把物资车辆围起来作为营地,仅此而已。

  “看你这样优哉游哉的样子,莫非已经烹饪完毕?”曹操有些好奇的看向他。

  “已经在最后的收尾阶段,我提前过来通知一声,很快就能开饭!”王庸笑道。

  “记住你说的,若是粗制滥造的话,那不仅没有功劳,还要加罚!”曹操提醒。

  “若是出现这样的情况,就算你不罚我,我都要自行请罚!”王庸回答道,赌上厨师的手艺和名誉,粗制滥造的东西绝对不允许出现在他的手中。

  五分后,火头军开始陆续出来告知晚饭开始,而这个时候不过刚刚到了戊时。不少军官听到这个消息,甚至有些诧异。

  毕竟谁都知道,火头军晚到半个时辰,按说应该推迟半个时辰才能吃饭,不少人虽然已经饿了,不过也是打算默默忍耐一下,毕竟半个时辰,影响不大。

  谁知道居然能准时开饭,顿时就好奇起来,知道内情的,却是有些担心:真的没问题?

  真正开始打饭的时候,曹操等人自然是率先过去查看,当她分到一份饭,还有一碗汤的时候,皱了皱眉。然后看向王庸:“抓饭?!”

  “用火腿改头换面的抓饭,味道可能比不上原版,请品尝!”王庸回答道。

  “本来行军餐什么的,也没办法指望太美味……不过这玩意,可以前的那次比起来,怎么样?”曹操更担心的是,这玩意是不是还是失败品。

  “当然,已经是改良的!”王庸当即回答道。

  “看来你那么肯定上,我稍微试试……”曹操当即拿起勺子,舀了一勺,先是闻了闻,发现味道很不错,然后才一口吃下去。

  整个抓饭咸香可口,倒是非常难得,关键洋葱和胡萝卜的甘甜,很好起到中和的效果。所有的美味,更是很好的融入到了米饭里面,和之前那种,直接拿饭炒的感觉完全不同。

  “你这是,直接把炒过的材料,和大米一起炖饭?”曹操似乎意识到了什么。

  “正是,这样烹饪出来的米饭,口感会变得柔和许多。”王庸回答道,“另外熬火腿的汤,加入卷心菜和其他材料后,制作成例汤,和这个抓饭味道也很配!”

  “的确,这味道非常的鲜美,关键今天出了那么多的汗,能稍微补充一些盐分,感觉真的很舒服。”郭嘉喝了一口,然后点头回答道。

  “怎么样,今晚的抓饭套餐。”王庸笑着看向曹操。

  “还算凑合……但也只是这样……”曹操若有所思,“你真的打算保下她?”

  “不仅仅是她和老店主的关系,她也算人才,打算推荐到军中效力。”王庸认真回道。


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